鼎湖区积极推动科研成果落地，不断破解绿色生产难题。

粤西年平均气温在21℃左右，素有‘天然温室之称，开展冬种生产非常有利。此外，政府部门还组织授课提供技术指导，给予政策倾斜，积极推进冬种工作。

只搭一次架子就能生产多季粮食，既保障粮食安全，确保蔬菜等大宗农产品有效供给，又增加农户收入。而在临近45公里的电白区，簇簇的樱桃番茄植株整齐排列，红彤彤的樱桃番茄在翠绿的藤叶间若隐若现。绿油油的菜豆，长势喜人 红彤彤的樱桃番茄在翠绿的藤叶间若隐若现 除了菜豆、辣椒、樱桃番茄外，粤西还重点发展茄瓜、青瓜、番薯、烤烟等作物。广东十分重视冬种产业的发展，制定了《广东甘薯产量提升行动实施方案（2023-2026）》，提出甘薯产量提升20%、因地制宜扩大冬种甘薯种植面积的目标任务。邵建明说，影响冬种蔬菜发展的因素主要是病虫害，这造成种植风险很大，没有科技支撑产业很难健康持续发展。

尽管粤西冬种北运菜起步较早，但受多方因素影响，产业发展也面临着挑战。瓶颈，40年来日益凸显 40年来，粤西冬种产业发生了深刻变化多年来,中国传统农业一直面临农资质量参差不齐、种植标准化程度低等问题。

助力中国农业生产实现标准化、专业化、精细化发展。有效调节土壤团粒结构，改善土壤板结状况。截至目前,大丰收农服平台已经为全国600多个县市的农户和农业生产经营者提供了服务,覆盖面积达数千万亩。通讯员 何雪琪 供图 平台上集成了包括测土配方、病虫害识别、施肥配置在内的多项智能化服务。

同时,平台还提供种植技术培训、品牌推广等增值服务,帮助农产品打造区域公用品牌。同时,产品中含有的钛元素,能够提高叶片的光合作用效率,促进糖分和其他营养成分向果实的转运,增强果实的风味

翁山八泉合作社负责人黄洪斌介绍。据黄洪斌介绍，翁山八泉合作社日产6-8吨糯米，是广东客家糯米酒（醪糟）最大生产供应商。因其乙醇含量极低、口感甘甜醇美且富含维生素等营养物质，深受年轻人的喜爱。性格豪爽的韶关客家人，喜欢以茶酒待客，家家户户都有自己酿造的米酒。

翁山八泉合作社坚持传统工艺制作糯米醪糟，近年来更通过高校研发实力赋能，应用现代生物科技，结合先进的管理，大幅提升了糯米醪糟等系列产品的生产。翁山八泉合作社的糯米醪糟如此受欢迎，不是没有理由的。【记者】王俊涛 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈振兴。韶关客家人喜欢在立冬过后酿造冬酒，精选桂竹冬季糯米，配以泉水四时不涸的翁山八泉泉水，植物草本酒曲恒温自然发酵。

(粤合好物宣传推介活动花絮，时长共37秒) 醪糟，旧时叫醴，又称酒酿、米酒，是我国南方地区传承千年的风味小吃，醪糟酿制工艺简单，用蒸熟的江米（糯米）拌上甜酒曲发酵而成。这款糯米醪糟零添加，属于天然、健康食品，口感甘甜、醇香、软糯，通过非遗工坊生产，实现传统制作+现代生产结合。

直到冬至放水，这样酿造出来的糯米醪糟，香醇可口，还可长期保存。糯米醪糟制作过程中不加一滴水，不添加任何糖、食品添加剂和防腐剂，单独原瓶发酵，荣获非遗技艺称号。

传统饮料含糖量太高，浓烈白酒冲鼻呛人，老火靓汤费工费力。既能满足养生要求，口感又温和，食用又方便，当属醪糟了。近日，在广东农民合作社粤合好物宣传推介活动上，来自翁源县翁山八泉蔬果专业合作社（下称翁山八泉合作社）的糯米醪糟从众多优质农产品中脱颖而出，一举成为本次活动最受欢迎的十大粤合好物之一。我们的糯米醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，不但能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，还能促进新陈代谢、美容养颜韶关客家人喜欢在立冬过后酿造冬酒，精选桂竹冬季糯米，配以泉水四时不涸的翁山八泉泉水，植物草本酒曲恒温自然发酵。近日，在广东农民合作社粤合好物宣传推介活动上，来自翁源县翁山八泉蔬果专业合作社（下称翁山八泉合作社）的糯米醪糟从众多优质农产品中脱颖而出，一举成为本次活动最受欢迎的十大粤合好物之一。

(粤合好物宣传推介活动花絮，时长共37秒) 醪糟，旧时叫醴，又称酒酿、米酒，是我国南方地区传承千年的风味小吃，醪糟酿制工艺简单，用蒸熟的江米（糯米）拌上甜酒曲发酵而成。直到冬至放水，这样酿造出来的糯米醪糟，香醇可口，还可长期保存。

翁山八泉合作社坚持传统工艺制作糯米醪糟，近年来更通过高校研发实力赋能，应用现代生物科技，结合先进的管理，大幅提升了糯米醪糟等系列产品的生产。因其乙醇含量极低、口感甘甜醇美且富含维生素等营养物质，深受年轻人的喜爱。

翁山八泉合作社负责人黄洪斌介绍。【记者】王俊涛 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈振兴。

糯米醪糟制作过程中不加一滴水，不添加任何糖、食品添加剂和防腐剂，单独原瓶发酵，荣获非遗技艺称号。性格豪爽的韶关客家人，喜欢以茶酒待客，家家户户都有自己酿造的米酒。传统饮料含糖量太高，浓烈白酒冲鼻呛人，老火靓汤费工费力。我们的糯米醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，不但能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，还能促进新陈代谢、美容养颜。

翁山八泉合作社的糯米醪糟如此受欢迎，不是没有理由的。据黄洪斌介绍，翁山八泉合作社日产6-8吨糯米，是广东客家糯米酒（醪糟）最大生产供应商。

这款糯米醪糟零添加，属于天然、健康食品，口感甘甜、醇香、软糯，通过非遗工坊生产，实现传统制作+现代生产结合。既能满足养生要求，口感又温和，食用又方便，当属醪糟了

原来传统的老品种逐渐淘汰，更多以市场为导向的优质、受市场欢迎的品种出现。二是科技理念不断提升。

到后来延伸到湛江、阳江片区种植瓜、菜、薯、樱桃番茄等作物，销售到全国。这几年蔬菜产业出现问题非常多，一方面是土壤盐渍化、酸化、板结，一方面是病虫害发生越来越频繁，很难根治。走进茂名市泗水镇、根子镇，成片的菜豆、辣椒长势喜人，经过1个多月的管理，绿油油的作物已经进入成熟采收阶段。菜豆也在向高品质靠拢，樱桃番茄种植面积在不断增大。

就算他们不懂管理，也会请懂科技者到田间进行指导管理。此外，越来越多的老板开始重视科技，就算自己不懂科技也会聘请懂的专家来指导种植。

这主要是因为北方冬季不像以前冷，蔬菜生产时间延长，而该时间段市场上的蔬菜很多，加上自然灾害等对蔬菜产量的影响，粤西冬种菜的效益自然就不好了。扫码报名参会↓↓ 【统筹】李晓芬 徐建华 惠婷婷 【记者】喻珺 【设计】钟淇淇 【摄影】潘凤仪 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑惠婷婷。

从一开始仅在化州种植辣椒单一作物，销售到长江以北及中原地区。据了解，茂名全市当前冬种作物总面积已达133万亩，其中蔬菜种植面积达83万亩，粮食作物种植面积在41万亩左右。

(责任编辑：秋红乐队)